Latte di Cocco da Montare

Il latte di cocco è un prodotto che viene ricavato dalla crema della noce di cocco fresca.

E’ ottenuta frullando la polpa del frutto maturo (da non confondersi con l’acqua di cocco che è il liquido contenuto nelle noci ancora verdi).

Come si usa?

Grazie alla sua consistenza densa, è possibile montarlo come la panna.

Per la preparazione di dolci e dessert

È perfetto anche nei cocktail, uno su tutti la famosa Piῆa Colada