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Avena Decorticata Bio

€1,13 – €4,50

In relazione ai numerosi benefici nutrizionali attribuiti all’avena, negli ultimi anni il consumo è notevolmente aumentato.

Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi nobili, fibre e carboidrati a basso indice glicemico. Si evidenzia inoltre un elevato contenuto di lisina, fosforo e potassio; vitamine (B1, B2, PP, D e carotene).

Modalità d’uso:
Ottima impiegata nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi.
Si cucina secondo i criteri seguenti: Tempo di cottura: 30 min.
Quantità d’acqua/cereale: 3/1
Tuttavia essendo un cereale di cosistenza morbida, può essere impiegato nella preparazione del pane nella misura del 5% circa.

Origine Italia

COD: 10027 Categoria:
Valori Nutrizionali medi per 100g:

 

  • Energia: 1499 kJ (355 kcal)
  • Grassi: 4,9g (di cui acidi grassi saturi: 0,9g)
  • Carboidrati: 59,1g (di cui zuccheri: 1,9g)
  • Fibre: 9,6g
  • Proteine: 13,9g
  • Sale: 0,0g

 

Un consiglio in più:
Burger di avena cotti al forno

Ingredienti per 4 persone: 2 carote, 1 zucchina, 2 patate, 250g di avena, brodo granulare q.b., 3-4 cucchiai di pan grattato, sale rosa, pepe, olio di girasole, spezie a piacere.

Preparazione: lessare e sbucciare le patate, cuocere carote e zucchine al vapore e tagliare il tutto a pezzetti. Cuocere l’avena nel brodo per circa 35 minuti. Frullare separatamente verdure e avena. Unire il tutto e aggiungere sale, pepe e spezie. Formare i burger, passarli nel pan grattato e adagiarli in una teglia con carta forno. Aggiungere un filo d’olio e infornare per circa 20 minuti a 180°C.

Quantità

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