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Riso al Tartufo

€1,60 – €11,20

Risotto con tartufo nero a fette.

Ingredienti: riso carnaroli,aglio granuli,cipolla e tartufo (Tuber Melansporum).

Preparazione: saltare in una padella ampia in olio d’oliva, sfumare a piacere con del vino,cuocere per circa 16-18 minuti aggiungendo mano a mano brodo o acqua e dado, aggiustando il sale. A fine cottura lasciar riposare 5 minuti prima di servire.

Per una persona circa 80 gr

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