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Riso alla Rosa,Radicchio e Funghi

€1,44 – €10,08

Risotto con petali di rose,radicchio e funghi.

Ingredienti: Riso carnaroli, radicchio rosso, funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), cipolla, erba cipollina e rose.

Preparazione: saltare in una padella ampia in olio d’oliva, sfumare a piacere con del vino,cuocere per circa 16-18 minuti aggiungendo mano a mano brodo o acqua e dado, aggiustando il sale. A fine cottura lasciar riposare 5 minuti prima di servire.

Per una persona circa 80 gr

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