Tè Kukicha

Kukicha è un tè giapponese ottenuto dalla classica pianta del tè (Camellia sinensis), ciò che lo differenzia dal tè Bancha e dalle restanti qualità di tè è il processo di raccolta e lavorazione. E’ preparato con rami e ramoscelli raccolti da piante invecchiate di tre anni, poi delicatamente tostati. La presenza di parti della pianta che normalmente sono escluse gli dà il suo aroma catteristico. Il gusto morbido di questo tè è gradito a tutti; grazie al contenuto eccezionalmente basso di teina (0,4%) è adatto anche per i più piccoli.

Il tè Kukicha ha zero calorie ed è ricco di antiossidanti: contiene 2630 mg di flavonoidi su 100 g di prodotto. E’ un ottimo remineralizzante grazie all’elevata presenza di elementi come ferro, zinco e calcio ed è ricco di vitamine.

Come il tè Bancha, anche il Kukicha può essere gustato durante i pasti in alternativa all’acqua. E’ ottimo sia bevuto caldo, sia se lasciato raffreddare.

Preparazione: una bustina per tazza. Versare dell’acqua bollente e lasciare in infusione qualche minuto.

Ingredienti: rametti e rami di tè giapponese*.

Non tostato